PRODUCTS CENTER
Costa-Rica Линия по производству мясных шариков
Category:
Product Description
Процесс линии по производству вонтонов:
Мясоизмельчитель
Принцип работы:
Кусочки мяса подаются на ножевую решётку с помощью винтового конвейера. Благодаря действию скашивания и сжатия между вращающимися лезвиями и неподвижной ножевой решёткой кусочки мяса измельчаются до состояния фарша или мясных гранул разной степени измельчения.
Особенности производительности:
1. Металлическая сетка для ножа выпускается в различных модификациях и позволяет регулировать степень измельчения мяса в зависимости от ваших потребностей, что делает её подходящей для разных требований к начинке колбасы.
2. Корпус в основном изготовлен из нержавеющей стали SUS304, которая легко чистится, устойчива к коррозии и соответствует стандартам пищевой гигиены.
3. Скорость подачи можно регулировать, что предотвращает ухудшение качества мясных ингредиентов из-за тепла, возникающего от трения, и обеспечивает высокое качество начинки.
Высокоскоростной пульпиратор
Принцип работы:
Аккуратно вымешивайте мясо, чтобы развить волокна; затем переработайте его в гладкую массу и энергично отбивайте с плавной регулировкой скорости, чтобы улучшить впитывание воды и сохранить целостность волокон. Получаются хрустящие, эластичные фрикадельки (всплывающие, не разваливающиеся при приготовлении на пару или в кипятке), а также можно смешивать различные колбасы и начинки (фрикадельки «Кун Пао», рыбные шарики и др.).
Особенности производительности:
Состоит из мешалки, корпуса, верхних и нижних лопастей. Налейте воду в резервуар, запустите двигатель, засыпьте муку (в соответствии с технологическим соотношением) и перемешивайте при 1430 об/мин. Режим ожидания позволяет осуществлять прерывистое перемешивание для предотвращения расслоения суспензии.
Куттер
Принцип работы:
Используя высокоскоростное вращающееся лезвие (которое вращается со скоростью более 2000 об/мин), сырьё, такое как мясная паста, овощные частицы и специи, быстро измельчается, смешивается и эмульгируется, что обеспечивает тщательное объединение ингредиентов и уменьшение размера частиц до однородного состояния.
Особенности производительности:
1. Измельчение и смешивание осуществляются одновременно, что обеспечивает высокую эффективность, мелкую текстуру начинки без каких-либо крупинок и улучшенную стабильность при формировании пельменей.
2. Модели, оснащённые функцией вакуума, способны удалять пузырьки воздуха из начинки, предотвращая появление пустот в готовых пельменях. Режущий блок снимается для удобной чистки.
3. Оснащена устройствами безопасности: при открытии крышки машина немедленно останавливается, что обеспечивает безопасную и надежную эксплуатацию.
Вакуумная начинкосмеситель
Принцип работы:
Заполнитель поступает в герметичную камеру; вакуумный насос откачивает воздух, создавая вакуум. Двойные спиральные лопасти мягко перемешивают материал на низкой скорости для тщательного смешивания и удаления пузырьков воздуха.
Особенности производительности:
1. Вакуумное перемешивание предотвращает окисление/обесцвечивание, повышает плотность заполнения и исключает наличие пустот и неплотностей в готовых изделиях.
2. Регулируемая, реверсивная скорость мешалки обеспечивает равномерное смешивание; автоматическая подача/разгрузка для интеграции в линию.
3. Легкая разборка и очистка, соответствует гигиеническим стандартам, подходит для непрерывного серийного производства.
Формование, пропаривание и бланширование мясных шариков
Интегрированная машина для охлаждения
Принцип работы:
1. Формование: Начинку экструдируют и нарезают на однородные заготовки для фрикаделек.
2. Паровая обработка и формование: нагревание паром или горячей водой при температуре 90–100℃ для свёртывания белков и придания стабильной формы.
3. Бланширование: тёплая вода удаляет поверхностную пену и дополнительно стабилизирует форму.
4. Охлаждение: Быстро охлаждают до комнатной температуры, чтобы обеспечить текстуру и продлить срок хранения.
Особенности производительности:
1. Интегрирует формование, пропаривание, бланширование и охлаждение, с непрерывной работой и высокой производительностью до 100–500 кг/ч.
2. Температура, время и скорость точно контролируются для обеспечения хорошего формования, однородного размера и низкой вероятности поломки.
3. Конструкция из нержавеющей стали, легко чистится; отдельные зоны предотвращают перекрёстное загрязнение.
Упаковочная машина
Принцип работы:
Используя либо систему кормления по весу, либо систему кормления по количеству, охлаждённые фрикадельки定量но загружаются в пакеты для пищевых продуктов. Затем пакеты запечатываются с помощью устройства для термосварки; некоторые модели также могут осуществлять инфляционную упаковку (заполняются азотным газом для сохранения свежести).
Особенности производительности:
1. Высокая точность упаковки с допуском погрешности ≤ ±2 г, совместимость с упаковочными пакетами различных спецификаций (например, 100 г, 250 г, 500 г).
2. Высокая степень автоматизации обеспечивает интегрированные операции, включая автоматическую подачу, взвешивание, запечатывание и кодирование, что обеспечивает высокую эффективность.
3. Функция надувной упаковки позволяет продлить срок хранения фрикаделек, предотвратить окисление и порчу продуктов и идеально подходит для товаров, реализуемых с использованием холодильной логистики.
Реторт с погружением в воду
Принцип работы:
1. Подогрейте бак с горячей водой до заданной температуры.
2. Загрузите продукт и закройте дверцу автоклава.
3. Запустите балансировочное устройство; наполните емкость до заданного уровня воды.
4. Циркулируйте воду и тепло до температуры стерилизации с помощью парового смесителя.
5. Держите циркуляционный насос включённым; регулируйте пар для поддержания стабильной температуры.
6. Остановите подачу пара после стерилизации.
7. Вернуть воду в бак горячей воды; остановить устройство балансировки.
8. Подавайте охлаждающую воду для охлаждения продукта.
Пузырьковая машина для мытья пакетов
Принцип работы:
Высоконапорный воздуходув создает пузырьки, воздействующие на упаковочные пакеты. Высоконапорный водяной распылитель
Удаляет пятна, следы воды и остатки масла, обеспечивая тщательную очистку.
Особенности производительности:
Нет мёртвых углов при уборке, высокая эффективность экономии воды, регулируемая частота преобразования.
Скорость, стабильная работа, низкий уровень повреждения материалов, бережное обращение и широкое применение для овощей, фруктов и листовых продуктов.
Вибрационный экран для осушки
Принцип работы:
1. Вибрационный двигатель заставляет материалы подпрыгивать и перемещаться вперёд по экрану по прямой линии.
2. Два двигателя работают в обратном направлении синхронно, образуя устойчивую линейную траекторию вибрации.
3. Материалы классифицируются по размеру с помощью многослойных экранов и выводятся наружу.
separately.
Особенности производительности:
1. Компактная конструкция, легко собирается и эксплуатируется одним человеком.
2. Большая площадь просеивания и высокая эффективность обработки.
3. Быстрая замена экрана (3–5 минут) и совместимость с различными типами экранов.
Воздушная сушилка при комнатной температуре
Принцип работы:
После стерилизации материал поступает в канал сушки, где несколько наборов вентиляторов подают воздух под высоким давлением при комнатной температуре, обдувая материал под углом 360° и быстро удаляя остаточную влагу с его поверхности.
Особенности производительности:
1. Быстро высыхает, не повреждая материал;
2. Большой объём воздуха и регулируемое давление воздуха, подходящее для различных типов бутылок;
3. Конструкция в виде канала, бесшовно интегрированная с производственной линией.
Упаковочная машина для коробок
Принцип работы:
Передавайте коробки с фрикадельками на станцию запечатывания; верхняя и нижняя головки ленты автоматически запечатывают верхнюю и нижнюю части коробки. Некоторые модели оснащены интегрированной функцией складывания и запечатывания клапанов.
Особенности производительности:
1. Высокая скорость запечатывания: от 10 до 20 коробок в минуту, с плавным и плотным нанесением ленты без складок и расслоений.
2. Регулируемость для различных размеров коробок, высокая универсальность, высокая степень автоматизации для сокращения ручного труда.
3. Корпус из углеродистой стали с пластиковым покрытием или нержавеющей стали, прочный и долговечный для длительной непрерывной эксплуатации.
Мясоизмельчитель Принцип работы:
|  |
Высокоскоростной пульпиратор Принцип работы: Аккуратно вымешивайте мясо, чтобы развить волокна; затем переработайте его в гладкую массу и энергично отбивайте с плавной регулировкой скорости, чтобы улучшить впитывание воды и сохранить целостность волокон. Получаются хрустящие, эластичные фрикадельки (всплывающие, не разваливающиеся при приготовлении на пару или в кипятке), а также можно смешивать различные колбасы и начинки (фрикадельки «Кун Пао», рыбные шарики и др.). Особенности производительности: Состоит из мешалки, корпуса, верхних и нижних лопастей. Налейте воду в резервуар, запустите двигатель, засыпьте муку (в соответствии с технологическим соотношением) и перемешивайте при 1430 об/мин. Режим ожидания позволяет осуществлять прерывистое перемешивание для предотвращения расслоения суспензии.
|  |
Куттер Принцип работы: Используя высокоскоростное вращающееся лезвие (которое вращается со скоростью более 2000 об/мин), сырьё, такое как мясная паста, овощные частицы и специи, быстро измельчается, смешивается и эмульгируется, что обеспечивает тщательное объединение ингредиентов и уменьшение размера частиц до однородного состояния. Особенности производительности: 1. Измельчение и смешивание осуществляются одновременно, что обеспечивает высокую эффективность, мелкую текстуру начинки без каких-либо крупинок и улучшенную стабильность при формировании пельменей. 2. Модели, оснащённые функцией вакуума, способны удалять пузырьки воздуха из начинки, предотвращая появление пустот в готовых пельменях. Режущий блок снимается для удобной чистки. 3. Оснащена устройствами безопасности: при открытии крышки машина немедленно останавливается, что обеспечивает безопасную и надежную эксплуатацию.
|  |
Вакуумная начинкосмеситель Принцип работы: Заполнитель поступает в герметичную камеру; вакуумный насос откачивает воздух, создавая вакуум. Двойные спиральные лопасти мягко перемешивают материал на низкой скорости для тщательного смешивания и удаления пузырьков воздуха. Особенности производительности: 1. Вакуумное перемешивание предотвращает окисление/обесцвечивание, повышает плотность заполнения и исключает наличие пустот и неплотностей в готовых изделиях.
|  |
Интегрированная машина для формования, приготовления на пару, бланширования и охлаждения мясных шариков Принцип работы: 1. Формование: Начинку экструдируют и нарезают на однородные заготовки для фрикаделек. Особенности производительности: 1. Интегрирует формование, пропаривание, бланширование и охлаждение, с непрерывной работой и высокой производительностью до 100–500 кг/ч.
|  |
Упаковочная машина Принцип работы: Используя либо систему кормления по весу, либо систему кормления по количеству, охлаждённые фрикадельки定量но загружаются в пакеты для пищевых продуктов. Затем пакеты запечатываются с помощью устройства для термосварки; некоторые модели также могут осуществлять инфляционную упаковку (заполняются азотным газом для сохранения свежести). Особенности производительности: 1. Высокая точность упаковки с допуском погрешности ≤ ±2 г, совместимость с упаковочными пакетами различных спецификаций (например, 100 г, 250 г, 500 г). 2. Высокая степень автоматизации обеспечивает интегрированные операции, включая автоматическую подачу, взвешивание, запечатывание и кодирование, что обеспечивает высокую эффективность. 3. Функция надувной упаковки позволяет продлить срок хранения фрикаделек, предотвратить окисление и порчу продуктов и идеально подходит для товаров, реализуемых с использованием холодильной логистики.
|  |
Реторт с погружением в воду Принцип работы: 1. Подогрейте бак с горячей водой до заданной температуры.
|
|
Пузырьковая машина для мытья пакетов Принцип работы: Удаляет пятна, следы воды и остатки масла, обеспечивая тщательную очистку. Особенности производительности: Нет мёртвых углов при уборке, высокая эффективность экономии воды, регулируемая частота преобразования. Скорость, стабильная работа, низкий уровень повреждения материалов, бережное обращение и широкое применение для овощей, фруктов и листовых продуктов.
|  |
Вибрационный экран для осушки Принцип работы:
|  |
Воздушная сушилка при комнатной температуре Принцип работы: После стерилизации материал поступает в канал сушки, где несколько наборов вентиляторов подают воздух под высоким давлением при комнатной температуре, обдувая материал под углом 360° и быстро удаляя остаточную влагу с его поверхности. Особенности производительности: 1. Быстро высыхает, не повреждая материал;
|  |
Упаковочная машина для коробок Принцип работы: Передавайте коробки с фрикадельками на станцию запечатывания; верхняя и нижняя головки ленты автоматически запечатывают верхнюю и нижнюю части коробки. Некоторые модели оснащены интегрированной функцией складывания и запечатывания клапанов. Особенности производительности: 1. Высокая скорость запечатывания: от 10 до 20 коробок в минуту, с плавным и плотным нанесением ленты без складок и расслоений.
|  |
Свяжитесь с нами
Телефон：+86-13963631001
Телефон：0536-6353056
Почтовый индекс：262200
Электронная почта：xinfujixie@xf-retort.com
веб-сайт：https://ru.xf-retort.com/
Веб-сайт
