PRODUCTS CENTER
Costa-Rica Линия по переработке колбасных изделий
Category:
Product Description
Поток обработки на линии переработки колбасных изделий:
Мясоизмельчитель
Принцип работы:
Кусочки мяса подаются на ножевую решётку с помощью винтового конвейера. Благодаря действию скашивания и сжатия между вращающимися лезвиями и неподвижной ножевой решёткой кусочки мяса измельчаются до состояния фарша или мясных гранул разной степени измельчения.
Особенности производительности:
1. Металлическая сетка для ножа выпускается в различных модификациях и позволяет регулировать степень измельчения мяса в зависимости от ваших потребностей, что делает её подходящей для разных требований к начинке колбасы.
2. Корпус в основном изготовлен из нержавеющей стали SUS304, которая легко чистится, устойчива к коррозии и соответствует стандартам пищевой гигиены.
3. Скорость подачи можно регулировать, что предотвращает ухудшение качества мясных ингредиентов из-за тепла, возникающего при трении, и обеспечивает высокое качество начинки.
Высокоскоростной пульпиратор
Принцип работы:
Аккуратно вымешивайте мясо, чтобы развить волокна; затем переработайте его в гладкую массу и энергично отбивайте с плавной регулировкой скорости, чтобы улучшить впитывание воды и сохранить целостность волокон. Получаются хрустящие, эластичные фрикадельки (всплывающие, не разваливающиеся при приготовлении на пару или в кипятке), а также можно смешивать различные колбасы и начинки (фрикадельки «Кун Пао», рыбные шарики и др.).
Особенности производительности:
Состоит из мешалки, корпуса, верхних и нижних лопастей. Налейте воду в резервуар, запустите двигатель, засыпьте муку (в соответствии с технологическим соотношением) и перемешивайте при 1430 об/мин. Режим ожидания позволяет осуществлять прерывистое перемешивание для предотвращения расслоения суспензии.
Куттер
Принцип работы:
Используя высокоскоростное вращающееся лезвие (которое вращается со скоростью более 2000 об/мин), сырьё, такое как мясная паста, овощные частицы и специи, быстро измельчается, смешивается и эмульгируется, что обеспечивает тщательное объединение ингредиентов и уменьшение размера частиц до однородного состояния.
Особенности производительности:
1. Измельчение и смешивание осуществляются одновременно, что обеспечивает высокую эффективность, мелкую текстуру начинки без каких-либо крупинок и улучшенную стабильность при формировании пельменей.
2. Модели, оснащённые функцией вакуума, способны удалять пузырьки воздуха из начинки, предотвращая появление пустот в готовых пельменях. Режущий блок снимается для удобной чистки.
3. Оснащена устройствами безопасности: при открытии крышки машина немедленно останавливается, что обеспечивает безопасную и надежную эксплуатацию.
Вакуумная начинкосмеситель
Принцип работы:
Заполнитель поступает в герметичную камеру; вакуумный насос откачивает воздух, создавая вакуум. Двойные спиральные лопасти аккуратно перемешивают материал на низкой скорости для тщательного смешивания и удаления пузырьков воздуха.
Особенности производительности:
1. Вакуумное перемешивание предотвращает окисление/обесцвечивание, повышает плотность заполнения и исключает наличие пустот и неплотностей в готовых изделиях.
2. Регулируемая, реверсивная скорость мешалки обеспечивает равномерное смешивание; автоматическая подача/разгрузка для интеграции в линию.
3. Легкая разборка и очистка, соответствует гигиеническим стандартам, подходит для непрерывного серийного производства.
Линия высокоскоростной вязки колбасы
Особенности производительности:
Эта производственная линия является основным высокопроизводительным оборудованием для производства.
Венские сосиски, завтрак-сосиски, сосиски для хот-догов, гриль-сосиски и другие аналогичные колбасные изделия. Данное оборудование полностью автоматизирует процессы наполнения, скручивания, формования и контроля длины с чрезвычайно высокой скоростью и точностью. Благодаря применению передовой системы сервопривода оно обеспечивает стабильную работу, однородный размер продукции и неизменное качество, идеально отвечая требованиям промышленного крупносерийного и высокостандартного непрерывного производства.
Дом курильщика
Принцип работы:
Паровое/электрическое отопление с дымом от древесной щепы или сахара готовит, коптит и сушит колбасы за один этап.
Особенности производительности:
1. Автоматическое управление температурой, влажностью и временем, стабильное качество партии.
2. Однородная температура, равномерное окрашивание и копчение.
3. Дегидратация и циркуляция воздуха продлевают срок хранения.
Упаковочная машина
Принцип работы:
Используя либо систему кормления по весу, либо систему кормления по количеству, охлаждённые фрикадельки дозируются в пищевые упаковочные пакеты. Затем упаковочные пакеты запечатываются с помощью устройства для термосварки; некоторые модели также могут осуществлять инфляционную упаковку (заполняются азотным газом для сохранения свежести).
Особенности производительности:
1. Высокая точность упаковки с допуском погрешности ≤ ±2 г, совместимость с упаковочными пакетами различных спецификаций (например, 100 г, 250 г, 500 г).
2. Высокая степень автоматизации обеспечивает интегрированные операции, включая автоматическую подачу, взвешивание, запечатывание и кодирование, что обеспечивает высокую эффективность.
3. Функция надувной упаковки позволяет продлить срок хранения фрикаделек, предотвратить окисление и порчу продуктов и идеально подходит для товаров, реализуемых с использованием холодильной логистики.
Реторт с погружением в воду
Принцип работы:
1. Подогрейте бак горячей воды до заданной температуры.
2 .Загрузите продукт и закройте дверцу автоклава.
3 Запустить устройство для балансировки; наполнить сосуд до заданного уровня воды.
4 Распределите воду и тепло до температуры стерилизации с помощью парового смесителя.
5 Держите циркуляционный насос включённым; регулируйте пар, чтобы поддерживать стабильную температуру.
6 Остановите подачу пара после стерилизации.
7 Вернуть воду в бак горячей воды; остановить устройство балансировки.
8 Подавайте охлаждающую воду для охлаждения продукта.
Пузырьковая машина для мытья пакетов
Принцип работы:
Вентилятор высокого давления образует пузырьки, воздействующие на упаковочные пакеты. Струя воды под высоким давлением удаляет пятна, следы воды и остатки масла, обеспечивая тщательную очистку.
Особенности производительности:
1. Воздействие пузырьков + распылительная мойка обеспечивают эффективную очистку без повреждений. Вода может быть отфильтрована и повторно использована для экономии энергии и воды.
2. Скорость транспортировки регулируется в зависимости от производительности. Корпус из нержавеющей стали, легко чистится и гигиеничен.
3. Можно подключить к сушильной машине для непрерывного производства и повышения производительности
efficiency.
Вибрационный экран для осушки
Принцип работы:
1. Вибрационный двигатель заставляет материалы подпрыгивать и перемещаться вперёд по экрану по прямой линии.
2. Два двигателя работают в обратном направлении синхронно, образуя устойчивую линейную траекторию вибрации.
3. Материалы классифицируются по размеру с помощью многослойных экранов и выводятся отдельно.
Особенности производительности:
1. Компактная конструкция, легко собирается и эксплуатируется одним человеком.
2. Большая площадь просеивания и высокая эффективность обработки.
3. Быстрая замена экрана (3–5 минут) и совместимость с различными типами экранов.
Воздушная сушилка при комнатной температуре
Принцип работы:
Вентиляторы высокого давления и воздушные ножи удаляют поверхностную влагу при комнатной температуре.
Особенности производительности:
1. Регулируемые воздушные ножи, высокая эффективность сушки.
2. Нержавеющая сталь, компактный, низкие эксплуатационные расходы.
3. Нет повреждений от высоких температур, подходит для упакованных мясных продуктов.
Мясоизмельчитель Принцип работы:
|  |
Высокоскоростной пульпиратор Принцип работы: Аккуратно вымешивайте мясо, чтобы развить волокна; затем переработайте его в гладкую массу и энергично отбивайте с плавной регулировкой скорости, чтобы улучшить впитывание воды и сохранить целостность волокон. Получаются хрустящие, эластичные фрикадельки (всплывающие, не разваливающиеся при приготовлении на пару или в кипятке), а также можно смешивать различные колбасы и начинки (фрикадельки «Кун Пао», рыбные шарики и др.). Особенности производительности: Состоит из мешалки, корпуса, верхних и нижних лопастей. Налейте воду в резервуар, запустите двигатель, засыпьте муку (в соответствии с технологическим соотношением) и перемешивайте при 1430 об/мин. Режим ожидания позволяет осуществлять прерывистое перемешивание для предотвращения расслоения суспензии.
|  |
Куттер Принцип работы: Используя высокоскоростное вращающееся лезвие (которое вращается со скоростью более 2000 об/мин), сырьё, такое как мясная паста, овощные частицы и специи, быстро измельчается, смешивается и эмульгируется, что обеспечивает тщательное объединение ингредиентов и уменьшение размера частиц до однородного состояния. Особенности производительности: 1. Измельчение и смешивание осуществляются одновременно, что обеспечивает высокую эффективность, мелкую текстуру начинки без каких-либо крупинок и улучшенную стабильность при формировании пельменей. 2. Модели, оснащённые функцией вакуума, способны удалять пузырьки воздуха из начинки, предотвращая появление пустот в готовых пельменях. Режущий блок снимается для удобной чистки. 3. Оснащена устройствами безопасности: при открытии крышки машина немедленно останавливается, что обеспечивает безопасную и надежную эксплуатацию.
|  |
Вакуумная начинкосмеситель Принцип работы: Заполнитель поступает в герметичную камеру; вакуумный насос откачивает воздух, создавая вакуум. Двойные спиральные лопасти аккуратно перемешивают материал на низкой скорости для тщательного смешивания и удаления пузырьков воздуха. Особенности производительности: 1. Вакуумное перемешивание предотвращает окисление/обесцвечивание, повышает плотность заполнения и исключает наличие пустот и неплотностей в готовых изделиях.
|  |
Линия высокоскоростной вязки колбасы Особенности производительности: Эта производственная линия является основным высокопроизводительным оборудованием для производства венских сосисок. Сосиски для завтрака, сосиски для хот-догов, гриль-сосиски и другие аналогичные колбасные изделия. Она реализует полностью автоматические функции наполнения, закручивания, формования и контроля длины с чрезвычайно высокой скоростью и точностью. Благодаря применению передовой системы сервопривода она обеспечивает стабильную работу, однородный размер продукции и постоянное качество, идеально отвечая требованиям промышленного масштаба и Высокостандартное непрерывное производство.
|  |
Дом курильщика Принцип работы: 2. Однородная температура, равномерное окрашивание и копчение. 3. Дегидратация и циркуляция воздуха продлевают срок хранения. |  |
Упаковочная машина Принцип работы: Используя либо систему кормления по весу, либо систему кормления по количеству, охлаждённые фрикадельки дозируются в пищевые упаковочные пакеты. Затем упаковочные пакеты запечатываются с помощью устройства для термосварки; некоторые модели также могут осуществлять инфляционную упаковку (заполняются азотным газом для сохранения свежести). Особенности производительности: 1. Высокая точность упаковки с допуском погрешности ≤ ±2 г, совместимость с упаковочными пакетами различных спецификаций (например, 100 г, 250 г, 500 г). 2. Высокая степень автоматизации обеспечивает интегрированные операции, включая автоматическую подачу, взвешивание, запечатывание и кодирование, что обеспечивает высокую эффективность. 3. Функция надувной упаковки позволяет продлить срок хранения фрикаделек, предотвратить окисление и порчу продуктов и идеально подходит для товаров, реализуемых с использованием холодильной логистики.
|  |
Реторт с погружением в воду Принцип работы: 1. Подогрейте бак горячей воды до заданной температуры.
| |
Пузырьковая машина для мытья пакетов Принцип работы: Высоконапорный воздуходув создает пузырьки, воздействующие на упаковочные пакеты. Высоконапорный водяной распылитель Удаляет пятна, следы от воды и остатки масла, обеспечивая тщательную очистку. Особенности производительности: 1. Воздействие пузырьков + распылительная мойка обеспечивают эффективную очистку без повреждений. Вода может быть отфильтрована и повторно использована для экономии энергии и воды. hygienic.
|  |
Вибрационный экран для осушки Принцип работы:
|  |
Воздушная сушилка при комнатной температуре Принцип работы: Вентиляторы высокого давления и воздушные ножи удаляют поверхностную влагу при комнатной температуре. Особенности производительности: 1. Регулируемые воздушные ножи, высокая эффективность сушки. 2. Нержавеющая сталь, компактный, низкие эксплуатационные расходы. 3. Нет повреждений от высоких температур, подходит для упакованных мясных продуктов.
|  |
Свяжитесь с нами
Телефон：+86-13963631001
Телефон：0536-6353056
Почтовый индекс：262200
Электронная почта：xinfujixie@xf-retort.com
веб-сайт：https://ru.xf-retort.com/
Веб-сайт
