Language

Гидравлический вакуумный массажер

Гидравлическая вакуумная тумблерная машина — профессиональное оборудование для маринования в мясной промышленности. Она предназначена для вакуумной обработки мяса, делает его мягким, улучшает впитывание ароматов, вкус и качество готовой продукции. Благодаря высокой производительности и стабильной работе, она значительно сокращает время обработки и повышает эффективность производственных линий.

【Категория】:

Серия переработки мяса

【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной

Ключевые слова:

Гидравлический вакуумный массажер

Телефон:

Мобильный телефон:

产品详情

Введение в продукт

1. Функция прокатки дыхания позволяет эффективно сократить время прокатки и повысить её эффективность.
2. Оборудован бесступенчатым регулированием скорости с переменной частотой вращения. Диапазон скоростей — от 2 до 12 об/мин (можно выбрать функцию низкой скорости от 2 до 4 об/мин, что обеспечивает плавный запуск, снижает ударные нагрузки при запуске оборудования и продлевает срок службы устройства). Функция низкой скорости особенно подходит для различных маринованных продуктов, склонных к деформации, в особенности для изделий из птицы и рыбы. В зависимости от специфических характеристик различных продуктов можно выбрать либо вакуумную подачу, либо автоматическую подачу.
3. Он оснащён ПЛК и сенсорным экраном управления; при этом сенсорный экран предлагает более интуитивный интерфейс работы.
4. Внутренняя поверхность барабана для сбивания тщательно полируется, чтобы не оставалось санитарных мёртвых зон; выпускное отверстие обеспечивает полный слив.
5. Используется вакуумный насос с жидкостным кольцом, что исключает необходимость замены фильтрующих элементов и масла для вакуумного насоса.
6. Он оснащён приводом с прямой связью и редуктором, что обеспечивает более низкий уровень шума при работе и повышает эффективность.

Принцип работы

Гидравлическая вакуумная машина для обкатки, по сравнению с горизонтальными вакуумными машинами серии, отличается большей загрузочной способностью и функцией разгрузки. В условиях вакуума эта машина использует принцип физического воздействия, заставляя птицу — такую как куры и утки — кататься вверх и вниз внутри барабана, сталкиваясь и ударяясь друг о друга, что обеспечивает массажирующий и маринующий эффект. Благодаря этому мясо курицы и утки равномерно впитывает маринад, улучшая связывающую способность и эластичность продукта. В результате обкатки и массажа мышечные белки расщепляются до водорастворимых белков, что облегчает их усвоение организмом человека. В то же время добавленные ингредиенты (например, крахмал) полностью интегрируются с мышечными белками, что придаёт мясу нежность, превосходную текстуру и высокий уровень экспортной готовности. Данная машина оснащена функцией «лёгочного дыхания», позволяющей продукту внутри барабана расширяться и сжиматься в поступательном движении, тем самым улучшая структуру мышечной ткани и enhancing внешний вид среза. Она подходит для маринования и переработки западных колбас, ветчины, бекона, жареного мяса, а также традиционных китайских изделий из птицы, тушеного и соусного мяса, и продуктов из мяса для досуга.

Область применения

Обладая улучшенной грузоподъёмностью и более удобной функцией разгрузки, это оборудование можно использовать для маринования и обработки самых разных продуктов, включая колбасы западного типа, ветчину, бекон, жареное мясо, тушеную курицу, стейк, консервированное мясо, куриные полоски, маринованные овощи и готовые блюда. Оно также подходит для маринования и обработки традиционных китайских изделий из птицы, тушеного и приготовленного в соусе мяса, а также мясных изделий для досуга.

Список тегов

Гидравлический вакуумный массажер

Специализация производства

Сосредоточьтесь на НИОКР и производстве пищевого оборудования, постоянно повышайте компетенции команды и стандарты оборудования, а также обеспечивайте эффективное и профессиональное производство.

Серийная продукция

Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, охватывающий различные виды пищевого оборудования для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов.

Стандартизация продукции

Установить комплексную сквозную стандартную систему для обеспечения стабильного качества продукции и повышения конкурентоспособности предприятия.

Технические возможности оборудования