Сотовый варочный котел
【Категория】:
Серия переработки мяса
【Метод нагрева】: Пар
【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной
Ключевые слова:
Сотовый варочный котел
- 产品详情
-
Введение в продукт
1. Высокая эффективность и энергосбережение: Структура в виде сот увеличивает площадь теплообмена, что обеспечивает высокую тепловую эффективность и экономию энергии более 40% по сравнению с традиционным оборудованием. Он быстро нагревается, значительно сокращая время, необходимое для доведения воды до кипения.
2. Равномерный нагрев: пятисторонний одновременный нагрев (по всем сторонам и снизу) с точным контролем температуры, предотвращающий локальный перегрев или недостаточное охлаждение и обеспечивающий стабильную текстуру продукта.
3. Автоматическая непрерывная работа: оснащённая системой подачи и выгрузки материалов, эта машина обеспечивает полностью непрерывный цикл работы — от подачи сырья до тушения и выгрузки — при этом для управления всем процессом требуется лишь один оператор, что значительно повышает производственную мощность.
4. Безопасность и гигиена: Изготовлено из нержавеющей стали 304, соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов; оснащено несколькими устройствами защиты для обеспечения безопасности, с термостойким внешним корпусом для безопасного использования.
5. Простое техническое обслуживание: Конструкция разумна, а компоненты съемные для удобной очистки и техобслуживания. Квадратный внешний вид позволяет сэкономить пространство в цехе; доступны индивидуальные размеры.Принцип работы
1. Высокоскоростной поток пара: после поступления в пятистороннюю сотовую рубашку пар образует высокоскоростной поток в узких зазорах сотовых пластин — в 3–10 раз быстрее, чем в обычных рубашках.
2. Усиление теплообмена за счёт турбулентного потока: Пар неоднократно сталкивается с ячейками сот, образуя маломасштабные локальные вихри, которые постоянно изменяют направление и скорость потока, тем самым создавая интенсивную турбулентность и нарушая или утончая ламинарный пограничный слой.
3. Равномерная теплопередача: Структура в виде сот позволяет теплу равномерно проводиться через плотные паяные соединения к внутренней стенке кастрюли, а одновременный нагрев со всех пяти сторон обеспечивает стабильную температуру по всему содержимому кастрюли.
4. Утилизация отходящего тепла: Паровой конденсат сбрасывается через паровой сливной клапан, и часть тепла может быть回收并 повторно использована, что дополнительно повышает эффективность использования энергии.
5. Автоматическая подача: С помощью крановой подъёмной системы или сетчатого ленточного транспортёра ингредиенты, предназначенные для тушения (такие как мясные и соевые продукты), помещаются в специальные корзины для тушения и точно позиционируются внутри варочной кастрюли.
6. Интеллектуальное тушение: На основе заранее заданных параметров процесса (температуры и времени) система автоматически регулирует подачу пара и температуру зон для достижения быстрого нагрева и тушения при постоянной температуре.
7. Автоматическая разгрузка: После завершения процесса тушения материал в корзине автоматически извлекается с помощью крана или устройства для переворачивания корзин и перемещается на следующий этап (например, охлаждение, упаковка и т.д.).
8. Непрерывное циклирование: По мере удаления материала из предыдущей партии автоматически поступает следующая партия, что позволяет обеспечить непрерывное производство 24 часа в сутки и значительно увеличить мощность.Область применения
Он применяется в пищевой перерабатывающей и пивоваренной промышленности — включая кондитерские изделия, выпечку, напитки, фруктовые соки, джемы, цукаты, молочные продукты и консервы — а также в производстве алкогольных напитков, фармацевтических препаратов и бытовой химии. Он используется для плавления, стерилизации, нагрева, бланширования, предварительной обработки, смешивания, кипячения, приготовления на пару и концентрирования различных материалов. Он также подходит для крупномасштабных отелей, ресторанов, гостиниц, гостевых домов, столовых на промышленных и горнодобывающих предприятиях, государственных учреждений, воинских частей, а также колледжей и университетов, где может применяться для варки каши, томления супов, варки пельменей, приготовления блюд и тушения мяса. 
Блюда из каши
Фруктовое пюре
Соус
Кулинарные блюда
Кипящий суп
Соевые продукты
Основа для горячего горшка
Соус чили
Тушеные куриные лапки
Тушеное мясо
Тушеные утиные крылышки
Готовить кашу
Список тегов
Сотовый варочный котел
Специализация производства
Сосредоточьтесь на НИОКР и производстве пищевого оборудования, постоянно повышайте компетенции команды и стандарты оборудования, а также обеспечивайте эффективное и профессиональное производство.
Серийная продукция
Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, охватывающий различные виды пищевого оборудования для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов.
Стандартизация продукции
Установить комплексную сквозную стандартную систему для обеспечения стабильного качества продукции и повышения конкурентоспособности предприятия.
Технические возможности оборудования
Лазерный резак
Токарный станок с ЧПУ
Гибочная машина с ЧПУ
Автоматическая сварочная машина
Выставочный зал
Выставочный зал
Сконсультируйтесь сейчас
Сопутствующие товары
Свяжитесь с нами
Телефон：+86-13963631001
Телефон：0536-6353056
Почтовый индекс：262200
Электронная почта：xinfujixie@xf-retort.com
веб-сайт：https://ru.xf-retort.com/
Веб-сайт
