Language

Вакуумная фритюрница

Вакуумная фритюрница — это передовое устройство для обработки пищевых продуктов, которое обезвоживает продукты при низких температурах в вакууме. Оно объединяет нагрев, жарку, удаление масла, дегидратацию и фильтрацию в единую непрерывную операцию, гарантируя высокое качество и сохранение полезных веществ и вкуса. Оно отличается высокой производительностью, экономичностью и простотой в эксплуатации.

【Категория】:

жареная серия

【Метод нагрева】: Пар

【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной

Ключевые слова:

Вакуумная фритюрница

Телефон:

Мобильный телефон:

产品详情

Введение в продукт

1. Высокотемпературная вакуумная жарка: в условиях вакуума температура масла контролируется в диапазоне от 80 до 120°C. Поскольку температура кипения воды снижается, продукты быстро теряют влагу, в результате чего содержание масла в них составляет всего от 10% до 20%. Полученный продукт хрустящий, но не жирный.
2. Сохранение питательных веществ: Избегайте окисления при высоких температурах, чтобы сохранить такие питательные вещества, как витамины и минералы.
3. Автоматизированная работа: система управления PLC для автоматической подачи и выгрузки, снижающая необходимость ручного вмешательства.
4. Разделение нефти и воды: Остатки автоматически оседают, обеспечивая чистоту масла и продлевая срок службы оборудования.
5. Материал и конструкция: корпус из нержавеющей стали 304, устойчивый к коррозии и легко очищаемый; внешний слой изоляции для повышения энергоэффективности и обеспечения безопасности.

Принцип работы

1. Вакуумная среда: Вакуумный насос удаляет воздух, создавая среду с низким давлением, что снижает температуру кипения воды.
2. Система нагрева: Циркуляция высокотемпературного масла контактирует с пищей, обеспечивая быстрое обезвоживание.
3. Процесс дегидратации: влага испаряется, придавая хрустящую текстуру, при этом сохраняя внутреннюю часть нежной и свежей.
4. Автоматическая выгрузка: После завершения жарки корзина автоматически переворачивается без какого-либо ручного вмешательства.
5. Разделение нефти и воды: Остатки оседают, нефть перерабатывается для повторного использования, и чистота поддерживается.

Область применения

Подходит для фруктов и овощей, морепродуктов, хрустящей рыбы, хрустящих фиников, банановых чипсов и ломтиков редиса.

Список тегов

Вакуумная фритюрница

Специализация производства

Сосредоточьтесь на НИОКР и производстве пищевого оборудования, постоянно повышайте компетенции команды и стандарты оборудования, а также обеспечивайте эффективное и профессиональное производство.

Серийная продукция

Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, охватывающий различные виды пищевого оборудования для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов.

Стандартизация продукции

Установить комплексную сквозную стандартную систему для обеспечения стабильного качества продукции и повышения конкурентоспособности предприятия.

Технические возможности оборудования