Language

Роторная реторта

Роторная реторта — это устройство для стерилизации при высокой температуре, специально разработанное для материалов с высокой вязкостью. Благодаря вращению на 360° ротационная автоклавная печь обеспечивает равномерный нагрев пищевых продуктов, что делает её особенно подходящей для изделий густой консистенции, таких как каша «восемь сокровищ» и гнёзда ласточки.

【Категория】:

Серия реторт для стерилизации

【Метод нагрева】: Пар

【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной

Ключевые слова:

Роторная реторта

Телефон:

Мобильный телефон:

产品详情

Введение в продукт

1. Роторная ретортная машина усовершенствованной версией двухслойной реторты с водяной баней и оснащена вращающимся механизмом. Её характеристики идентичны характеристикам двухслойной реторты с водяной баней.

2. Во время вращения продукт полностью погружается в воду, что создаёт выталкивающую силу, значительно уменьшающую трение и давление на упаковку продукта.
3. Во время ротационного нагрева тепло проникает в продукт с максимальной скоростью, что обеспечивает достижение желаемого стерилизующего эффекта и достижение требуемого значения Fo в кратчайшие сроки.

4. Для поддержки вращающегося корпуса используется отдельный буксир; опорный ролик интегрирован с цилиндрической опорой. Корпус реактора, оснащённый защитными пластинами, испытывает сниженную нагрузку, что продлевает срок его службы и делает техническое обслуживание, ремонт и сервис гораздо более удобными.

5. Внутренний корпус барабана изготавливается с использованием кованых обжимных колец и подвергается комплексной обработке, включая старение, что повышает его ударопрочность, пластичность и износостойкость, тем самым продлевая срок его службы.

6. Внутренний вращающийся компонент обрабатывается за один проход на обрабатывающем центре после сварки и сборки, а затем подвергается динамической балансировке. Это гарантирует, что ось вращения остаётся концентричной с вращающимся компонентом на протяжении всего его вращения, тем самым предотвращая появление дисбаланса во время эксплуатации.
7. В системе прессования продовольственной корзины используются цилиндры, которые автоматически и индивидуально оказывают давление. Все цилиндры в этой системе изготовлены из сплава, что эффективно устраняет несколько недостатков, связанных с ротационными цилиндрами-клетками,— таких как неточность механизмов возврата пружин и деформация и утечка уплотнений цилиндров в условиях высокой температуры и давления.
8. Благодаря применению регулировки скорости с переменной частотой пользователи могут в любое время корректировать скорость вращения в зависимости от вязкости продуктов, обеспечивая однородность продукта и предотвращая его расслоение или оседание.
9. Тормозной редуктор оснащён функцией автоматического позиционирования, которая гарантирует, что клетка остаётся в горизонтальном положении после остановки, облегчая тем самым плавную стыковку с другим дополнительным оборудованием.

10. Время запуска вращающегося устройства может быть свободно настроено пользователем в соответствии с характеристиками его собственного продукта.

Принцип работы

1. Принцип её работы аналогичен принципу работы двухслойной водяной бани-реторты, в которой используется прямой нагрев, стерилизация и охлаждение.
2. Нагрейте бак с горячей водой перед сменой до заданной в процессе температуры.
3. Поместите изделие в стерилизационный автоклав и закройте дверцу автоклава.
4. Активируйте балансировочное устройство; вода для процесса стерилизации из бака горячей воды перекачивается в камеру стерилизации до тех пор, пока не достигнет заданного уровня жидкости.
5. Циркуляционный насос используется для циркуляции воды, участвующей в процессе стерилизации, внутри реакторной камеры. Пар подаётся через пароводяной смеситель и поступает в систему циркуляции, где нагревается до температуры стерилизации, установленной для данного процесса.

6. Во время фазы стерилизации циркуляционный насос работает непрерывно. Когда температура колеблется, автоматический клапан регулирует поток пара, открываясь и закрываясь, тем самым обеспечивая стабильное управление температурой.
7. После завершения стерилизационной фазы прекратите подачу пара в реактор.
8. Вода из процесса стерилизации перекачивается обратно в бак горячей воды для хранения и последующего использования в следующих циклах стерилизации; затем устройство балансировки выключается.

9. Подавайте охлаждающую воду в стерилизационную ёмкость через насос холодной воды, чтобы охладить продукт внутри ёмкости.

Область применения

Различные виды кашных продуктов, включая кашу в жестяных банках, кашу в мисках, кашу в стаканах и кашу в пакетах (завтрак-каша).

Технические характеристики продукта

Модель	Длина (мм)	Ширина (мм)	Высота (мм)	Объём (м³)	Расход пара (кг)	Мощность оборудования (кВт)	Проектная температура (℃)	Расчётное давление (МПа)	Испытательное давление (МПа)
XFXZ-1400	7000	2300	4500	6.8	280	30	147	0.35	0.44
XFXZ-1500	7100	2700	4800	7.8	330	30
XFXZ-1800	7600	3000	4800	13.9	560	34
	8000	3300	4800	17.2	700	38
	9000	3300	4800	19.5	790	38

Модель	Длина (мм)	Ширина (мм)	Высота (мм)	Объём (м³)	Расход пара (кг)	Мощность оборудования (кВт)	Проектная температура (℃)	Расчётное давление (МПа)	Испытательное давление (МПа)
XFXZ-1400	7000	2300	4500	6.8	280	30	147	0.35	0.44
XFXZ-1500	7100	2700	4800	7.8	330	30
XFXZ-1800	7600	3000	4800	13.9	560	34
	8000	3300	4800	17.2	700	38
	9000	3300	4800	19.5	790	38

Список тегов

Роторная реторта

Специализация производства

Сосредоточьтесь на НИОКР и производстве пищевого оборудования, постоянно повышайте компетенции команды и стандарты оборудования, а также обеспечивайте эффективное и профессиональное производство.

Серийная продукция

Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, охватывающий различные виды пищевого оборудования для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов.

Стандартизация продукции

Установить комплексную сквозную стандартную систему для обеспечения стабильного качества продукции и повышения конкурентоспособности предприятия.

Технические возможности оборудования