croatia Роторная реторта

Роторная реторта — это устройство для стерилизации при высокой температуре, специально разработанное для материалов с высокой вязкостью. Благодаря вращению на 360° ротационная автоклавная печь обеспечивает равномерный нагрев пищевых продуктов, что делает её особенно подходящей для изделий густой консистенции, таких как каша «восемь сокровищ» и гнёзда ласточки.

Category:

croatiaСерия реторт для стерилизации

Phone:400-888-8888

Inquire

Product Description

Введение в продукт

1. Роторная ретортная машина усовершенствованной версией двухслойной реторты с водяной баней и оснащена вращающимся механизмом. Её характеристики идентичны характеристикам двухслойной реторты с водяной баней.

2. Во время вращения продукт полностью погружается в воду, что создаёт выталкивающую силу, значительно уменьшающую трение и давление на упаковку продукта.
3. Во время ротационного нагрева тепло проникает в продукт с максимальной скоростью, что обеспечивает достижение желаемого стерилизующего эффекта и достижение требуемого значения Fo в кратчайшие сроки.

4. Для поддержки вращающегося корпуса используется отдельный буксир; опорный ролик интегрирован с цилиндрической опорой. Корпус реактора, оснащённый защитными пластинами, испытывает сниженную нагрузку, что продлевает срок его службы и делает техническое обслуживание, ремонт и сервис гораздо более удобными.

5. Внутренний корпус барабана изготавливается с использованием кованых обжимных колец и подвергается комплексной обработке, включая старение, что повышает его ударопрочность, пластичность и износостойкость, тем самым продлевая срок его службы.

6. Внутренний вращающийся компонент обрабатывается за один проход на обрабатывающем центре после сварки и сборки, а затем подвергается динамической балансировке. Это гарантирует, что ось вращения остаётся концентричной с вращающимся компонентом на протяжении всего его вращения, тем самым предотвращая появление дисбаланса во время эксплуатации.
7. В системе прессования продовольственной корзины используются цилиндры, которые автоматически и индивидуально оказывают давление. Все цилиндры в этой системе изготовлены из сплава, что эффективно устраняет несколько недостатков, связанных с ротационными цилиндрами-клетками,— таких как неточность механизмов возврата пружин и деформация и утечка уплотнений цилиндров в условиях высокой температуры и давления.
8. Благодаря применению регулировки скорости с переменной частотой пользователи могут в любое время корректировать скорость вращения в зависимости от вязкости продуктов, обеспечивая однородность продукта и предотвращая его расслоение или оседание.
9. Тормозной редуктор оснащён функцией автоматического позиционирования, которая гарантирует, что клетка остаётся в горизонтальном положении после остановки, облегчая тем самым плавную стыковку с другим дополнительным оборудованием.

10. Время запуска вращающегося устройства может быть свободно настроено пользователем в соответствии с характеристиками его собственного продукта.

Принцип работы

1. Принцип её работы аналогичен принципу работы двухслойной водяной бани-реторты, в которой используется прямой нагрев, стерилизация и охлаждение.
2. Нагрейте бак с горячей водой перед сменой до заданной в процессе температуры.
3. Поместите изделие в стерилизационный автоклав и закройте дверцу автоклава.
4. Активируйте балансировочное устройство; вода для процесса стерилизации из бака горячей воды перекачивается в камеру стерилизации до тех пор, пока не достигнет заданного уровня жидкости.
5. Циркуляционный насос используется для циркуляции воды, участвующей в процессе стерилизации, внутри реакторной камеры. Пар подаётся через пароводяной смеситель и поступает в систему циркуляции, где нагревается до температуры стерилизации, установленной для данного процесса.

6. Во время фазы стерилизации циркуляционный насос работает непрерывно. Когда температура колеблется, автоматический клапан регулирует поток пара, открываясь и закрываясь, тем самым обеспечивая стабильное управление температурой.
7. После завершения стерилизационной фазы прекратите подачу пара в реактор.
8. Вода из процесса стерилизации перекачивается обратно в бак горячей воды для хранения и последующего использования в следующих циклах стерилизации; затем устройство балансировки выключается.

9. Подавайте охлаждающую воду в стерилизационную ёмкость через насос холодной воды, чтобы охладить продукт внутри ёмкости.

Область применения

Различные виды кашных продуктов, включая кашу в жестяных банках, кашу в мисках, кашу в стаканах и кашу в пакетах (завтрак-каша).

Технические характеристики продукта

Модель	Длина (мм)	Ширина (мм)	Высота (мм)	Объём (м³)	Расход пара (кг)	Мощность оборудования (кВт)	Проектная температура (℃)	Расчётное давление (МПа)	Испытательное давление (МПа)
XFXZ-1400	7000	2300	4500	6.8	280	30	147	0.35	0.44
XFXZ-1500	7100	2700	4800	7.8	330	30
XFXZ-1800	7600	3000	4800	13.9	560	34
	8000	3300	4800	17.2	700	38
	9000	3300	4800	19.5	790	38

Модель	Длина (мм)	Ширина (мм)	Высота (мм)	Объём (м³)	Расход пара (кг)	Мощность оборудования (кВт)	Проектная температура (℃)	Расчётное давление (МПа)	Испытательное давление (МПа)
XFXZ-1400	7000	2300	4500	6.8	280	30	147	0.35	0.44
XFXZ-1500	7100	2700	4800	7.8	330	30
XFXZ-1800	7600	3000	4800	13.9	560	34
	8000	3300	4800	17.2	700	38
	9000	3300	4800	19.5	790	38