Costa-Rica Многолапчатая мешалка-сковорода

Конструкция из нержавеющей стали в форме бабочки или полусферы, изготовленная за один штамповочный процесс, обеспечивает высокую общую округлость и плотное прилегание мешалки к емкости, что эффективно предотвращает прилипание пищи к кастрюле и позволяет добиться однородного перемешивания и качественной тепловой обработки продукта.

Category:

Costa-RicaСерия переработки мяса

Phone:400-888-8888

Inquire

Product Description

Введение в продукт

Многощёточный планетарный жаровочный аппарат оснащён полусферическим корпусом из нержавеющей стали, изготовленным за один этап штамповки. Он может нагреваться различными способами, включая газовое, паровое, электрическое и индукционное нагревание. В механизме перемешивания используется уникальная система наклонной передачи с планетарным мешалкой, которая полностью контактирует с корпусом вок-сковороды, обеспечивая нецелочисленное соотношение скоростей вращения планетарного механизма и самой сковороды. Такая конструкция гарантирует отсутствие мёртвых зон внутри вок-сковороды, а компоненты трансмиссии всегда остаются чистыми и гигиеничными. Аппарат оснащён системой регулировки скорости с переменной частотой, что обеспечивает более плавную работу. Кроме того, данное оборудование оснащено гидравлическими функциями подъёма и наклона, облегчающими загрузку и выгрузку материалов; при этом нет необходимости разбирать или собирать мешалку заново, что экономит трудозатраты и снижает физическую нагрузку. Это высокопроизводительное оборудование для переработки пищевых продуктов.

Принцип работы

1. Многосторонний дизайн: благодаря сочетанию вращения и революции материал образует сложную схему потока внутри горшка, обеспечивая равномерный нагрев.
2. Нерациональное передаточное отношение: Избегайте смешивания мёртвых зон и обеспечьте равномерное перемешивание материала.
3. Несколько методов нагрева: поддерживает различные методы нагрева, включая газовый, паровой, электромагнитный и электрический, что отвечает потребностям различных материалов.
4. Гидравлическая конструкция подъёма: облегчает уборку и техническое обслуживание, снижая необходимость ручного труда.
5. Автоматическое переворачивание для выгрузки: После завершения жарки корпус кастрюли автоматически переворачивается, позволяя ингредиентам высыпаться под действием силы тяжести — это делает эксплуатацию удобной.

Область применения

1. Соусы высокой вязкости: джем, паста из семян лотоса, паста из красной фасоли, фруктовое пюре, засахаренные фрукты, паста из хурмы и многое другое.
2. Готовые мясные продукты: тушеное мясо, мясные соусы, говяжьи соусы, соусы из морепродуктов и многое другое.
3. Приправы: основа для горячего горшка, соус для быстрого приготовления лапши, ароматный чили-соус и другие.
4. Кондитерская промышленность: джемы, сахарные изделия, карамель, нуга и тому подобное.
5. Отрасль переработки овощей и кукурузы: соус из грибов шиитаке, чили-соус, соус из зелёного перца и др.
6. Индустрия общественного питания: приготовление супов, тушение мяса, варка каши и т.п.